Кекс у мультиварці
Опис
Цей пряний горіхово-медовий кекс чудово підійде до святкового меню, гарно поєднується як з глинтвейном, так і з імбирним чаєм на Різдво або Новий рік. Для приготування кексу в мультиварці панасонік знадобляться два види борошна (житнє та пшеничне), мед (не дуже рідкий), будь-які горіхи (у мене були грецькі). З сухофруктів чудово підійдуть сухі ягоди (наприклад, брусниця), а також родзинки або курага. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У невеликій каструлі підігрійте молоко, розчиніть у ньому мед, але не доводьте до кипіння, варіть і перемішуйте на малому вогні.
- 2
Крок 2
Горіхи прогрійте в духовці (або підсмажте). Потім подрібніть у блендері. Обидва види борошна просійте, додайте до них горіхи, розпушувач, цедру одного лимона та апельсина, спеції та прянощі.
- 3
Крок 3
У суху борошняну суміш влийте охолоджене молоко з медом, ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Вбийте яйце у тісто, ретельно вимісіть його.
- 5
Крок 5
Додайте за смаком цукати або сухофрукти.
- 6
Крок 6
Рівномірно викладіть тісто в чашу мультиварки та встановіть режим «Випічка» на годину. Після сигналу обережно переверніть кекс і ще раз ввімкніть режим «Випічка» (лише на 25 хвилин). Поки кекс випікається, можете підготувати глазур або шоколадну помадку для прикрашення. Готовому кексу в мультиварці панасонік дайте охолонути, а потім подавайте до чаю, нарізавши на порційні шматочки.