Кекс у формочках на кефірі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Щоб приготувати смачні кекси, зробіть для них просте тісто на кефірі. Воно має нагадувати за консистенцією вершкове масло. Дуже зручно випікати кекси у спеціальних силіконових формочках. Подавати випічку можна з цукровою пудрою або полити варенням із фруктів чи ягід. Щоб дізнатися, чи готові кекси, використовуйте перевірку зубочисткою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У скляну миску з високими бортиками насипте цукор і розбийте сирі курячі яйця. Потім ретельно збийте все вінчиком до однорідності.
- 2
Крок 2
Сливове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці. Дайте йому охолонути, потім вливайте тонким струменем до яєць із цукром, не припиняючи їх витрушувати.
- 3
Крок 3
У отриману суміш влийте кефір. Знову все перемішайте за допомогою вінчиком.
- 4
Крок 4
У окремий чистий посудин з високими бортами просійте кілька разів крізь сито борошно. Потім додайте до нього розпушувач або соду, а також сіль.
- 5
Крок 5
Додайте сухі інгредієнти в миску до решти. Потім ретельно перемішайте ложкою, щоб не залишилося шматочків.
- 6
Крок 6
Отримане тісто розлийте по силіконових формочках для кексів. Духовку розігрійте до ста вісімдесяти градусів. Поставте в неї формочки і випікайте страву тридцять-тридцять п'ять хвилин. Готові кекси охолодіть, дістаньте з формочок і подавайте, посипавши цукровою пудрою.