Кекс за ГОСТом
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. За рецептом у один з шарів додається біле десертне вино, воно використовується для аромату. Якщо у вас не виявилося під рукою вина, можна спекти без нього, замінивши виноградним або яблучним соком, або додавши кілька крапель якогось ароматизатора. Горіхи можна використовувати абсолютно будь‑які — на ваш смак. Приступимо? Розповім докладно, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вершкове масло збийте з цукром і ванільним цукром. Потім по одному додавайте яйця. Збивайте після кожного яйця протягом 1‑2 хвилин.
- 3
Крок 3
Продовжуючи збивати, влійте згущене молоко.
- 4
Крок 4
Борошно просійте з розпушувачем і поступово вводьте в масляну масу.
- 5
Крок 5
Тісто розділіть на 2 рівні частини. У одну додайте какао, у другу вино та подрібнені горіхи. Трохи горіхів відкладіть, щоб пізніше посипати зверху. Кожну частину замісіть до однорідності.
- 6
Крок 6
Форму змажте рослинною олією і присипте борошном. Першим шаром рівномірно викладіть тісто з какао.
- 7
Крок 7
Потім горіхове тісто. Посипте зверху кекс горіхами. Поставте випікатися в розігріту до 160 градусів духовку на 70‑90 хвилин, до сухої шпажки. Якщо кекс зверху готовий, а всередині ще ні, то зменшіть температуру до 120‑130 градусів або накрийте фольгою. Випікайте до готовності.
- 8
Крок 8
Наш красень готов! Обов’язково охолодіть кекс повністю.
- 9
Крок 9
Посипте цукровою пудрою і подавайте до столу. Охолоджений кекс зберігайте в пакеті.
- 10
Крок 10
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.