Кекс сухарний на кефірі
Опис
Рецепт не займе багато часу. Сухарний кекс — це простий, домашній десерт з розсипчастою текстурою та насиченим смаком. Його готують із звичайних пшеничних сухарів, які перетворюються на основу тіста й надають випічці особливий аромат. Такий кекс чудово піднімається, довго залишається м’яким і добре поєднується з чаєм, кавою або теплим молоком. Перед подачею сухарний кекс можна полити солодкою глазур’ю або розтопленим шоколадом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Викладіть на стіл усі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У простірну миску збийте яйця та висипте весь цукор.
- 3
Крок 3
Венчиком активно перемішайте всі ці інгредієнти.
- 4
Крок 4
Додайте кефір. Перемішайте вінчиком.
- 5
Крок 5
Додайте подрібнені сухарі та соду.
- 6
Крок 6
Вмішайте сухарі вінчиком у яєчну суміш до повного з’єднання.
- 7
Крок 7
Просійте всю муку.
- 8
Крок 8
Перемішайте все вінчиком до отримання однорідного тіста, яке за консистенцією нагадує густу сметану.
- 9
Крок 9
Викладіть сухарне тісто у форму для кексу. У мене форма силіконова, тому я її нічим не змащую. Ви ж змастіть свою форму шматочком вершкового масла, якщо в цьому є необхідність. Кекс випікайте в уже заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.
- 10
Крок 10
Готовий кекс охолодіть і посипте цукровою пудрою. За бажанням можна прикрасити шматочками фруктів і посипати подрібненими горіхами.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.