Кекс із сиром масляним
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Незважаючи на простий зовнішній вигляд, цей кекс дуже смачний, ніжний і насичений смаком. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь розігріти духовку до 160 градусів. Змастити форму для кекса діаметром 30 см маслом і трохи посипати борошном, струсити зайве борошно. Покласти вершкове масло, сир маскарпоне та сіль у велику миску.
- 2
Крок 2
2. Збивати міксером на середній швидкості до утворення однорідної маси. Поки міксер працює, поступово додати цукор. Збільшити швидкість до максимальної та збивати принаймні 5 хвилин, доки суміш не стане пухкою та кремоподібною. Додати яйця по одному, збиваючи після кожного додавання. За необхідності зчищати стінки миски гумовою лопаткою. Додати ванільний та мигдальний екстракти та борошно. Збивати на низькій швидкості до однорідної консистенції. Додати нарізаний білий шоколад, якщо використовуєте, та перемішати.
- 3
Крок 3
3. Викласти тісто у підготовлену форму і розрівняти поверхню шпателем. Випікати, доки кекс не стане золотистого кольору, а вставлена в центр дерев'яна шпажка не буде виходити чистою, 60-75 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Поставити форму з кексом на ґрати та охолодити протягом 20 хвилин, потім вийняти кекс із форми та дати йому охолонути повністю. Подавати кекс кімнатної температури.