Кекс
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Як це часто буває, однакових рецептів однієї й тієї ж страви практично немає. Цей кекс не виняток. І якщо склад інгредієнтів тіста майже збігається в інших варіантах, то прикрашають кекс по-різному. Деякі пропонують у повному розумінні слова нашпигувати готову випічку неочищеним мигдалем. Мені подобається більш щадний варіант: я полила кекс розтопленим шоколадом і посипала пелюстками мигдалю. Вийшло і красиво, і їстівно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кексу.
- 2
Крок 2
Яйця розбийте в миску.
- 3
Крок 3
Додайте цукор.
- 4
Крок 4
Яйця з цукром збийте міксером або віночком до пишної консистенції. Додайте розтоплене вершкове масло і ще трохи збийте.
- 5
Крок 5
Насипте борошно і розпушувач.
- 6
Крок 6
Добре перемішайте усі інгредієнти.
- 7
Крок 7
Промийте родзинки. Цукати дрібно наріжте, у мене ківі. Додайте до тіста.
- 8
Крок 8
Перемішайте тісто з родзинками та цукатами.
- 9
Крок 9
Викладіть тісто у форму для випікання кексів.
- 10
Крок 10
Печіть кекс у духовці, заздалегідь розігрітій до 175-180 градусів 40-45 хвилин. Готовність перевіряйте сухою паличкою.
- 11
Крок 11
Розтопіть шоколад у мікрохвильовці або на водяній бані. Полийте ним кекс і посипте пелюстками мигдалю.
- 12
Крок 12
Кекс «Шпигований заєць» готовий. Можна подавати до столу.