Шоколадний кекс із чорносливом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Шоколад і сушена слива чудово поєднуються між собою, а у випічці вони перебувають у повній гармонії. Шоколад можна розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці. Борошно обов’язково просійте крізь сито та змішайте з содою та розпушувачем перед додаванням до суміші. Якщо сушена слива тверда, залейте її окропом або заздалегідь кон’яком, тримайте до м’якшення. Після приготування та охолодження можна посипати кекс цукровою пудрою, залити верх ганашем або шоколадною глазур’ю. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте м'яке масло з цукром до пінного стану.
- 3
Крок 3
Продовжуйте збивати, додаючи по одному яйцю.
- 4
Крок 4
Додайте розтоплений шоколад і знову збийте.
- 5
Крок 5
Змішайте половину борошна з содою та розпушувачем. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте вершки, перемішайте. Висипте решту борошна, замісіть густе тісто.
- 7
Крок 7
Чернослив промийте гарячою водою, наріжте на шматочки і змішайте з тістом.
- 8
Крок 8
Змастіть форму 24*18 маслом, посипте манною крупою, перекладіть у неї тісто. Розрівняйте.
- 9
Крок 9
Випікайте в гарячій духовці при t=180 близько 40-45 хвилин до готовності (суха скибочка).
- 10
Крок 10
Дайте повністю охолонути, вийміть із форми та посипте верх цукровою пудрою. Розріжте та подавайте.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.