Кекс з повітряним рисом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Таку випічку я собі дозволяю дуже рідко, але на свято можна. Діти від неї просто в захваті. Так що вам обов'язково варто вивчити,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку зробіть темне тісто. Змішайте борошно, еспресо, какао та сіль. Розтопіть на водяній бані кокосову олію з шоколадом. Потім додайте до них яйце з цукром. Швидко перемішайте. Потім з'єднайте суху та рідку суміші. Викладіть їх нижнім шаром у форму для випікання.
- 2
Крок 2
2. Тепер — час світлого тіста. Змішайте соду з сіллю, борошном і шоколадом у шматочках або крапельках.
- 3
Крок 3
3. У іншій посудині змішайте обидва види цукру з водою, рослинною олією, ваніліном. Потім змішайте суху суміш з рідкою. Готове тісто викладіть другим шаром.
- 4
Крок 4
4. Випікайте кекс 30 хвилин у духовці при 180 градусах.
- 5
Крок 5
5. У цей час приготуйте верхній шар. На водяній бані розтопіть масло. Додайте до нього зефір. Готуйте все разом 4 хвилини, постійно помішуючи. В кінці додайте повітряний рис. Перемішайте та викладіть на готовий кекс.
- 6
Крок 6
6. Охолодіть випічку при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник на 30 хвилин. Перед подачею наріжте.