Кекс з вишнею та горіхами
Опис
Ідеально пасуватиме до чаю та кави. Кекс — найпоширеніший і один з найпростіших видів випічки. Крім того, це ідеальний варіант для несподіваних гостей. Адже для його приготування потрібні інгредієнти, які завжди знайдуться у вашому холодильнику. Горіхи додадуть свій неповторний смак і аромат. Вишня може бути будь-яка — влітку свіжа, а взимку морожена. Вона додасть легку кислинку. Шматочок такого ніжного, ароматного кекса задовольнить смак і ваших гостей, і ваших домашніх, навіть найзапопадливіших гурманів. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кексу з вишнею та горіхами.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйця.
- 3
Крок 3
Насипте цукор і збийте з яйцями.
- 4
Крок 4
Налийте кефір і розтоплене вершкове масло.
- 5
Крок 5
Насипте соду й у два прийоми додайте борошно.
- 6
Крок 6
Замісіть однорідне, гладке тісто. Додайте до нього волоські горіхи, які попередньо підсушіть на сухій сковороді або в духовці, а після подрібніть у блендері.
- 7
Крок 7
Змішайте тісто з горіхами та викладіть вишню без кісточок. Востаннє перемішайте тісто.
- 8
Крок 8
Викладіть тісто у форму. Поставте в духовку, розігріту до 175–180 градусів.
- 9
Крок 9
Печіть кекс 40-50 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною паличкою, яка при вколюванні кексу має виходити сухою. Готовий кекс дістаньте з форми.
- 10
Крок 10
Кекс наріжте й подайте до столу з компотом, чаєм та кавою.