Кекс із ваніллю та кардамоном
Опис
Цей неймовірно ніжний кекс захопить вас своїм пряним ароматом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розрізати стручки ванілі навздовж. Заздалегідь розігріти духовку до 175 градусів із решіткою по центру. Добре змастити маслом форму для кекса, легенько посипати борошном, струшивши надлишки. Змішати борошно, кардамон, розпушувач, соду та сіль. Збивати разом масло і цукор міксером на середній швидкості протягом приблизно 5 хвилин. Додати ваніль із стручків, використовуючи ніж, і збивати ще 1 хвилину. Додавати яйця по одному, збиваючи після кожного додавання.
- 2
Крок 2
2. Потім додати лимонний сік і збивати. Додавати борошняну суміш у кілька прийомів і молоко, починаючи та закінчуючи борошном, і збивати на низькій швидкості.
- 3
Крок 3
3. Ложкою викласти тісто у форму, розрівняти поверхню. Випікати кекс, доки шпажка, вставлена в кекс, не буде виходити чистою, близько 1 години.
- 4
Крок 4
4. Охолодити у формі 1 годину, потім вийняти з форми, перекласти кекс на решітку і охолодити близько 1 години або більше.
- 5
Крок 5
5. У середній мисці збийте цукрову пудру та ванільний екстракт міксером. Розріжте охолоджений кекс на шматочки і подавайте з ванільною глазур'ю.