Кекс із творожним сиром
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Кекс із вершковим сиром виходить пишним, м’яким і повітряним. Завдяки вершковому сиру тісто виходить дуже смачним, солодким і таким, що тане в роті. Для тіста візьміть м’який сир, вершкове масло, яйця, цукор, родзинки для пікантності. Для пишності використовуйте розпушувач. Сирна випічка завжди виходить вдалою, тому м’який сир ідеально підходить для рецепта. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло й остудіть його. Потім вбийте куряче яйце.
- 3
Крок 3
Всипте цукор і перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте м'який сирний сир і вимиті, просушені родзинки.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте масляно-сирну масу.
- 6
Крок 6
Просійте пшеничне борошно та перемішайте з розпушувачем.
- 7
Крок 7
Влийте до борошна сирну масу.
- 8
Крок 8
Перемішайте тісто. Маса повинна вийти м'якою, не дуже густою.
- 9
Крок 9
Викладіть тісто у форму для запікання.
- 10
Крок 10
Випікайте кекс у духовці 35 хвилин за температури 180 градусів. Кекс має підрум’янитися, може трохи потріскатися зверху. Перевірте готовність зубочисткою: під час проколювання кексу вона має бути сухою.
- 11
Крок 11
Готовий кекс остудіть і викладіть на блюдо. Прикрашайте за бажанням — цукровою пудрою та ягодами.