Кекс з творогом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Я люблю прикрашати сирним випічкам фруктами або сухофруктами, це смачно і красиво. Також посипаю цукровою пудрою або поливаю глазур'ю. Дивіться, подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Вершкове масло має бути кімнатної температури. Почнемо.
- 2
Крок 2
Бліндаркою збийте яйця з цукром до пінної світлої маси. Об'єм маси повинен збільшитися в кілька разів.
- 3
Крок 3
Додайте пачку творогу і продовжуйте змішувати інгредієнти блендером.
- 4
Крок 4
Висипте півтори склянки борошна і півтори чайної ложки розпушувача. Змішайте інгредієнти міксером.
- 5
Крок 5
Додайте в тісто м'яке вершкове масло. Збивайте міксером, доки тісто не стане однорідним.
- 6
Крок 6
Если тесто достаточно плотное, значит оно готово. Если у вас получилось жидковатое, то добавьте еще половину стакана муки. Количество муки может зависеть от влажности творога.
- 7
Крок 7
Форму для кекса смажьте любым кондитерским жиром. Переложите тесто, разровняйте ложкой. Сверху чуть вдавите ягоды смородины или другие. Отправьте в горячую духовку на 35-45 минут, температура — 180 градусов.
- 8
Крок 8
Кекс с творогом готов! Мой кекс был готов через 35 минут. Проколите спичкой. Если она сухая, значит смело доставайте выпечку из духовки. Дайте кексу полностью остыть. Украшайте — и к столу!