Кекс з сушеною журавлиною
Опис
При мінімальних витратах часу та невеликому наборі продуктів можна приготувати дуже смачний кекс. Пропоную рецепт із сушеною журавлиною, оскільки вона чудово поєднується з тістом кексу. Це апетитна, ароматна та дуже смачна домашня випічка для сімейного чаювання. Простий рецепт, але чудовий результат: ніжне тісто та легка кислинка ягід. Сама структура тіста виходить не сухою, достатньо легкою й повітряною, але щільною. Тому кекс добре тримає форму при нарізанні. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кексу.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйця.
- 3
Крок 3
Додайте цукор.
- 4
Крок 4
Віночком збийте яйця з цукром. Влийте кефір і додайте соду.
- 5
Крок 5
Налийте соняшникову олію.
- 6
Крок 6
Поступово насипайте борошно й перемішайте тісто.
- 7
Крок 7
Промийте сушену журавлину, висушіть паперовим рушником і обваляйте в борошні. Викладіть у миску з тістом.
- 8
Крок 8
Перемішайте тісто з журавлиною.
- 9
Крок 9
Тісто для кексу викладіть у форму для випікання.
- 10
Крок 10
Випікайте кекс у духовці, заздалегідь розігрітій до 175–180 градусів, 45–50 хвилин.
- 11
Крок 11
Кекс трохи охолодьте й дістаньте з форми.
- 12
Крок 12
Ароматний, смачний кекс із журавлиною готовий. Подавайте до столу.