Кекс із сухофруктами на окропі
Опис
Цей десерт хороший і привабливий тим, що не містить цукру та вершкового масла. І, незважаючи на відсутність таких інгредієнтів, випічка виходить пухнастою і помірно солодкою. Під час посту я часто готую такий кекс. Від нього важко потовстіти, а смак при цьому неймовірний.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо сухофрукти як слід. Потім нарізаємо їх якомога дрібніше. Залишаємо розмокати в окропі. Яйця збиваємо і додаємо до нарізаних сухофруктів. Відвар нікуди не виливаємо, ця рідина нам не завадить.
- 2
Крок 2
Змішуємо між собою сухі інгредієнти: ванілін, борошно та розпушувач тіста. Додаємо суху суміш до рідкої яєчно-фруктової маси. Тісто перемішуємо ложечкою.
- 3
Крок 3
Смажте формочку для запікання маслом. Викладіть у неї тісто і поставте запікати на 45 хвилин. Температура — 180 градусів.
- 4
Крок 4
Наш постний кекс готовий! Подавайте його разом з кавою або чаєм. Дуже смачно і затишно.