Кекс із сицилійським апельсином
Опис
Випічка готується просто і швидко. Апельсиновими кексами вже давно нікого не здивуєш, а ось сицилійським цілком можна спробувати:) Головна увага, звичайно, на кольорі глазурі. Вона виходить яскравою, соковитою і чудово доповнює м'який і смачний кекс. Якщо використовувати техніку для замісу тіста і вичавлювання соку, процес можна з упевненістю назвати надзвичайно легким. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все вичавіть сік сицилійських апельсинів. 1 склянку соку використайте для глазурі, решту — для тіста. Духовку розігрійте до 160 градусів.
- 2
Крок 2
2. Розм'якнуте вершкове масло взбийте з цукром до пухнастості. Просіяне пшеничне борошно з'єднайте з мигдальним, додайте сіль. Окремо з'єднайте молоко, апельсиновий сік, мигдальний та ванільний екстракти.
- 3
Крок 3
3. По одному додайте яйця.
- 4
Крок 4
4. Потім додайте рідкі та сухі інгредієнти, продовжуючи взбивати. Для більш насиченого аромату раджу також додати апельсинову цедру.
- 5
Крок 5
5. Форму, стійку до високих температур, викладіть пергаментом. Викладіть тісто, розрівняйте і поставте в духовку.
- 6
Крок 6
6. Випікайте кекс із сицилійським апельсином близько 1,5 години. Поки він остигає, змішайте сік із цукровою пудрою до однорідної маси.
- 7
Крок 7
7. Полийте отриманою глазур'ю кекс і за бажанням прикрасьте шматочками апельсина.