Кекс із манго та м'ятою
Опис
Ідеально підійде до чаю і кави. Я описала, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку зробіть тісто. Змішайте розпушувач, сіль і борошно.
- 2
Крок 2
2. У глибокій мисці почніть збивати жовтки з 3/4 цукру (1,5 хвилини). Поступово додайте ванілін і молоко, продовжуючи збивати. Потім всипте борошняну суміш. Збивайте до пухнастої консистенції.
- 3
Крок 3
3. У іншій посудині збийте білки з рештою цукру до стійких піків.
- 4
Крок 4
4. Потім білки акуратно перемішайте з борошняною масою. Тісто викладіть у круглу форму для випічки. Випікайте бісквіт 45 хвилин при 180 градусах.
- 5
Крок 5
5. Поки випічка остигає, приготуйте просочення. Змішайте три види молока з ромом. Поставте бісквіт на решітку, під якою має бути тарілка. Залийте виріб просоченням. Залиште на 30 хвилин, щоб просочився.
- 6
Крок 6
6. Тим часом займіться фруктами та кремом. Наріжте манго дрібними кубиками. М'яту дрібно наріжте (1-2 листочки). Збийте вершки з цукром до утворення стійких піків.
- 7
Крок 7
7. Потім м'яту перемішайте з манго, ромом і цукром.
- 8
Крок 8
8. Прикрасьте пропитаний кекс кремом. Зверху викладіть манго. Прикрасьте м’ятою. Насолоджуйтесь!