Кекс із лимонною цедрою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Подивіться, який красивий колір виходить у випічки. Звісно, це заслуга лимонного соку та цедри. А аромат справді казковий. Я обожнюю їсти цей рулет із молоком або какао. Він просто тане у роті. Усі домашні в захваті! Спробуйте і ви. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
З'єднайте борошно з сіллю та содою. У чаші міксера збийте масло з цукром приблизно 3 хвилини.
- 2
Крок 2
До масла додавайте по одному яйцю і добре перемішуйте.
- 3
Крок 3
З лимона зняти цедру та вичавити сік.
- 4
Крок 4
Простоквашу змішайте з 2 ст. ложками соку та цедрою. Поступово додавайте простоквашу і борошно до масла і вимішуйте тісто.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 160 градусів, змастіть форму і перекладіть туди тісто, розрівняйте.
- 6
Крок 6
Випікайте кекс годину, потім охолодіть. Воду змішайте з цукром для сиропу, прокип'ятіть, трохи охолодіть і додайте лимонний сік. Змажте сиропом кекс.
- 7
Крок 7
За бажанням кекс можна прикрасити глазур'ю на основі цукрової пудри та лимонного соку.