Кекс з курагою
Опис
Випіка готується просто і швидко. Найсмачніша домашня випіка, яка підійде не лише для сімейного чаювання, а й для зустрічі несподіваних гостей. Кекс зовсім не сухий, із доволі вологою м’якушкою, пишний, ніжний і ароматний. Окрім кураги до тіста можна додати родзинки або горіхи грецькі, у будь-якому разі завжди виходить відмінно! Чудовий рецепт із простих і доступних продуктів, який обов’язково сподобається всім. Випіка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте яйця, цукор і сіль. Збийте вінчиком або міксером.
- 3
Крок 3
Додайте кефір і розтоплене вершкове масло. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте борошно та розпушувач. Перемішайте все ще раз до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Додайте курагу, нарізану шматочками. Попередньо курагу замочіть у теплій воді на 10 хвилин, а потім промийте та обсушіть.
- 6
Крок 6
Перемішайте курагу у тісто за допомогою ложки або кулінарної лопатки.
- 7
Крок 7
Перекладіть тісто в змащену маслом форму для випікання. У мене силіконова форма, я нічим не змащувала. Випікайте кекс у заздалегідь розігрітій до 170 градусів духовці близько 50 хвилин.
- 8
Крок 8
Перевірте готовність дерев’яною зубочисткою або шпажкою. Дайте готовому кексу трохи охолонути, потім вийміть його з форми.
- 9
Крок 9
Я полила остиглий кекс цукровою глазур’ю й прикрасила кондитерськими посипками.
- 10
Крок 10
Нарізаємо на порції та подаємо до столу.