Кекс із кумкватами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Кумкват — дивовижний екзотичний фрукт, який ідеально підходить для солодкої випічки. Завдяки кислому смаку він чудово поєднується зі солодким тістом. Такий кекс можна готувати з будь-якою начинкою. Дуже раджу вам спробувати. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Збиваємо яйця з цукром, додаємо сіль, ванілін (за смаком) та розпушувач. Вливаємо кефір і продовжуємо збивати.
- 2
Крок 2
2. Вливаємо розтоплене вершкове масло і продовжуємо збивати.
- 3
Крок 3
3. В самому кінці додаємо борошно і продовжуємо вимішувати тісто.
- 4
Крок 4
4. За консистенцією воно має вийти як густа вершкова оцет. Тепер викладаємо тісто у змащену маслом форму для випікання.
- 5
Крок 5
5. Зверху викладаємо нарізаний навпіл кумкват і посипаємо цукром. Відправляємо в духовку на 30 хвилин. Температура духовки має бути 190 градусів.
- 6
Крок 6
6. Після випікання даємо нашому кексу трохи постояти, після чого його можна нарізати і подавати до столу.
- 7
Крок 7
7. Під час випікання кекс із кумкватами добре піднімається і виходить достатньо пухким. Усе це завдяки кефіру та розпушувачу. Начинкою можуть бути будь-які фрукти або ягоди.