Кекс із кокосом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей варіант називають «лінивим», хоча з боку кекс виглядає гарно і оригінально. Кекс і кокосово-карамельний крем ми будемо готувати окремо. Все, що нам потрібно, — це приготувати пухнастий класичний кекс і доповнити його смачним кремом. Удачі! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поставте на невеликий вогонь сотейник з молоком.
- 2
Крок 2
2. У закипіле молоко додайте 1 ст. ложку масла та ванілін. Перемішуйте до розчинення масла, потім зняти з вогню та охолодіть.
- 3
Крок 3
3. У глибокій посудині збийте яйця, цукор і молочну суміш.
- 4
Крок 4
4. Окремо перемішайте розпушувач, борошно та сіль. З'єднайте сухі та рідкі інгредієнти.
- 5
Крок 5
5. Прямокутну форму для випікання змастіть маслом. Влийте тісто. Випікайте кекс протягом 25 хвилин при 180 градусах.
- 6
Крок 6
6. Поки тісто запікається, приготуйте крем. У сотейнику з'єднайте вершки, коричневий цукор і масло.
- 7
Крок 7
7. Варіть суміш на середньому вогні до кипіння, потім додайте кокосову стружку. Перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Залишеним остудженим кремом змастіть кекс.