Кекс із журавлиною на сметані
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Кекс готується легко й просто. Щоб він тішив своїм виглядом і смаком, варто врахувати один нюанс. Соду потрібно додавати в сметану, а розпушувач для тіста — у борошно. Беріть рецепт на замітку. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У чаші з’єднайте яйця та цукор. Збийте у пишну, білу масу.
- 3
Крок 3
Додайте сметану, соду. Ще раз добре збийте міксером.
- 4
Крок 4
Додайте м’яке вершкове масло. Збийте міксером.
- 5
Крок 5
Насипте борошно й розпушувач. Перемішайте тісто міксером.
- 6
Крок 6
Додайте журавлину. Обережно, за допомогою ложки, вмішайте її в тісто.
- 7
Крок 7
Форму для кексу застеліть пекарським папером. Перелийте в неї тісто. Рівномірно розрівняйте лопаткою. По середині зробіть «борозенку». Поставте форму з тістом у розігріту до 170 градусів духовку на 30–35 хвилин. Випікайте до рум’яного кольору. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 8
Крок 8
Через зазначений час перевірте готовність кексу за допомогою дерев’яної шпажки. Якщо вона суха, значить кекс готовий.
- 9
Крок 9
Перекладіть кекс на дошку або решітку. Трохи охолодьте й подавайте до столу. Також кекс можна посипати, за бажанням, цукровою пудрою.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте до столу.