Кекс із журавлиною та цукатами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Новий рік — це свято, яке люблять і дорослі, і діти. Ну а яке ж свято без солодощів? Якщо у вас немає часу спекти торт, цей кекс стане чудовою заміною. На відміну від торта, він зберігається не в холодильнику, довго не псуюється, та й готується простіше. А з'їдається так само швидко! Хочете дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Цукати для кексу можна брати будь-які, ваші улюблені. У мене ананас і кумкват. Дуже гарно буде, якщо цукати будуть різнокольорові — жовті, червоні, зелені.
- 2
Крок 2
М’який маргарин збиваємо з цукром звичайним і ванільним хвилин 3.
- 3
Крок 3
Додаємо яйця та збиваємо до утворення однорідної маси.
- 4
Крок 4
Висипаємо манку і додаємо сметану. Перемішуємо.
- 5
Крок 5
Додаємо борошно, змішане з розпушувачем, і ретельно перемішуємо.
- 6
Крок 6
І останній штрих — додаємо цукати та перемішуємо, щоб вони рівномірно розподілилися у тісті.
- 7
Крок 7
Форму для випічки кексу змастити маслом і трохи посипати борошном.
- 8
Крок 8
Викладаємо тісто у форму, розрівнюємо.
- 9
Крок 9
І випікаємо в розігрітій до 180-190 градусів духовці 1 годину або трохи більше. Готовність кекса перевіряємо дерев'яною шпажкою.
- 10
Крок 10
Даємо кексу охолонути і посипаємо цукровою пудрою або прикрашаємо глазур'ю за смаком і бажанням.