Кекс із журавлиною
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Кекс із брусниці, рецепт якого я вам даю, готується дуже легко — значно простіше, ніж більшість інших кексів. По суті, його можна спекти навіть тоді, коли гості несподівано зайшли на чай, а до цього самого чаю запропонувати нічого. Справа лише за 10-15 хвилин, усе інше часу кекс пічеться в духовці без вашої участі. А кращого смаколика, ніж щойно власноруч спечений кекс із брусниці, і не придумаєш: кислинка ягоди чудово підкреслює солодкість бісквіту і робить смак кексу майже ідеальним. Успіхів у приготуванні! ;) Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Потім за допомогою міксера або блендера збиваємо яйця разом із цукром, потім додаємо вершкове масло (кімнатної температури) та вершки. Ще раз усе збиваємо.
- 3
Крок 3
Потім додаємо борошно і соду.
- 4
Крок 4
Брусницю обвалюємо в борошні.
- 5
Крок 5
Додаємо ягоду в тісто і ДУЖЕ обережно перемішуємо ложкою, щоб не розім'яти ягоду.
- 6
Крок 6
У форму для випікання кексів викладаємо папір для випікання, змазаний вершковим маслом (якщо форма силиконова, то папір не потрібен), і виливаємо на нього тісто, розрівнюємо.
- 7
Крок 7
Відправляємо кекс випікати в духовку при 190 градусах протягом 1 години. Потім виймаємо кекс і охолоджуємо його у формі.
- 8
Крок 8
Потім виймаємо з форми, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.