Кекс із кефіром
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. На кефірі можна приготувати велику кількість чудової випічки. Сьогодні я хочу вам розповісти. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
За допомогою міксера на максимальній швидкості приблизно 5 хвилин збиваємо цукор і яйця.
- 2
Крок 2
Потім додаємо тепло кефір, рослинну олію та змішуємо вінчиком.
- 3
Крок 3
Далі додаємо ванілін, розпушувач і просіяне борошно. Акуратно силиконовою лопаткою перемішуємо тісто до однорідності.
- 4
Крок 4
З митого лимона зняти цедру, а сам лимон порізати на частини та подрібнити в блендері. Кісточки з лимона потрібно видалити.
- 5
Крок 5
Відправляємо цедру та подрібнений лимон у тісто та акуратно перемішуємо.
- 6
Крок 6
Ізюм залити окропом і залишити на 10 хвилин. Потім його потрібно добре просушити і додати до тіста.
- 7
Крок 7
Ще раз перемішуємо тісто і виливаємо його у форму. Потім ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
- 8
Крок 8
Через 25 хвилин накрийте кекс фольгою, щоб верх не підгорів. Готовність кексу перевіряємо зубочисткою або шпажкою: суха — значить, кекс готовий.
- 9
Крок 9
Не виймайте бабку з форми одразу, дайте їй трохи охолонути в ній. Потім перекладіть на решітку, щоб повністю охолола. Охолоджену бабку посипте цукровою пудрою та подавайте до чаю або кави.