Кекс із родзинками в духовці

Опис

Кекс робиться просто і швидко: досить змішати всі інгредієнти, викласти їх у жароміцну форму і поставити в духовку. Велику кількість цукру у випічці замінюю медом, який надає випічці особливого приємного аромату. Крім родзинок, можна додати курагу та інші сухофрукти. Подавати можна з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У чашу міксера викладіть просіяне пшеничне борошно, додайте до нього сіль, імбир (свіжий корінь), м’яке вершкове масло. Змішайте все спеціальною насадкою до отримання крихти.

2. 2

   Крок 2

   Викладіть вміст чаші в миску та додайте цукрову пудру, промитий родзинки, перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   У центрі зробіть заглиблення, додайте мед, курячі яйця та молоко (75 мілілітрів), перемішайте і поступово виливайте молоко по одній столовій ложці, замісіть тісто.

4. 4

   Крок 4

   Форму для випічки вистеліть пергаментом або змастіть маслом, викладіть тісто і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Дістайте форму і накрийте кекс фольгою, пічте ще півгодини, потім дістайте з духовки і перекладіть на решітку або дошку, залиште охолоджуватися.

6. 6

   Крок 6

   Перед подачею наріжте кекс шматочками і перекладіть на тарілку, подавайте його з медом і чашкою чаю.