Кекс з ізюмом і яблуками
Опис
Рецепт не займе багато часу. Яблука краще вибирати для кексу соковиті та трохи кислуваті, тому що достатньо солодкості буде від родзинок і цукру. Масло заздалегідь достаньте з холодильника, щоб воно було кімнатної температури. Розповідаю, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Родзинки промийте і залийте гарячою водою. Залиште на 10‑12 хвилин. Потім процедіть воду через сито, родзинки промокніть паперовим рушником.
- 3
Крок 3
Яйця збийте з цукром, не довго. Потім додайте розм’якшене вершкове масло і збийте ще раз.
- 4
Крок 4
Додайте просіяне борошно, ванілін і розпушувач. Збийте ще раз. Останнім кроком додайте молоко і перемішайте до отримання однорідного тіста.
- 5
Крок 5
Додайте у тісто підготовлені родзинки та яблука нарізані шматочками без шкірки.
- 6
Крок 6
Силіконову форму збризніть водою і викладіть тісто. Якщо форма металева або керамічна — змастіть рослинною олією.
- 7
Крок 7
Випікайте 40‑45 хвилин при температурі 180 градусів. Духовку розігрійте заздалегідь.
- 8
Крок 8
Готовий пиріг охолодіть у формі, переверніть на блюдо, посипте цукровою пудрою і можна подавати до столу.
- 9
Крок 9
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.