Кекс із фініками та бананом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ароматний, м'який і вологий кекс із фініками та бананом — ідеальна домашня випічка до чаю або кави. Спілий банан надає тісту ніжність і природню солодкість, а фініки додають карамельні нотки та легку тягучість. Кориця наповнює дім затишним ароматом, а шматочки банана зверху роблять кекс особливо апетитним. Такий кекс не потребує складних інгредієнтів, готується швидко і завжди виходить вдалим. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти відповідно до списку до рецепту.
- 2
Крок 2
Вилкою або будь-яким іншим способом розімніть один банан із цукром у однорідну масу.
- 3
Крок 3
З кісточок інжиру видаліть кісточки та наріжте на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
Зробіть суміш з борошна, солі, кориці та розпушувача.
- 5
Крок 5
Змішайте сухі інгредієнти в однорідну суміш вінчиком.
- 6
Крок 6
У миску для змішування додайте суміш цукру з бананом і м'яке вершкове масло. Взбийте до пухкості.
- 7
Крок 7
Вбийте в масляну суміш яйце і знову взбийте до пухкості та однорідності.
- 8
Крок 8
Висипте суху суміш і збийте, не збивайте занадто довго, лише доки всі інгредієнти не з’єднаються в однорідну масу.
- 9
Крок 9
Силіконовою лопаткою вмішайте в тісто подрібнені фініки.
- 10
Крок 10
Підготуйте форму для випічки, дно вистеліть пергаментом, стінки змастіть маслом і трохи посипте борошном, зайве борошно стряхніть. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 11
Крок 11
Викладіть тісто у форму для випічки, розрівняйте поверхню.
- 12
Крок 12
Розріжте банан на дві частини, викладіть зверху на тісто.
- 13
Крок 13
Випікайте кекс при температурі 180 градусів у режимі «верх-низ» 50 хвилин, до готовності. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Охолодіть кекс на решітці.
- 14
Крок 14
Подавайте кекс до столу повністю охолодженим. Він виглядає дуже привабливо.
- 15
Крок 15
І на смак цей кекс теж дуже гарний, впевнена, сподобається всім!