Кекс з динею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Диню для випічки візьміть з щільною м’якоттю, щоб у кексі вона залишилася цілими шматочками, а не розпливлася. До того ж зайва рідина, а в даному випадку сік, зовсім не потрібна. Час приготування напряму залежить від вашої духовки. Якщо збільшите кількість інгредієнтів удвічі, то й час випічки доведеться збільшити приблизно до 35–40 хвилин. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування кексу з динею.
- 2
Крок 2
Яйце розбийте в миску, додайте цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Збивайте міксером протягом 7–9 хвилин до пишної, світлої маси.
- 3
Крок 3
Влийте в яєчну масу молоко та рослинне масло. Усе перемішайте міксером на повільних обертах до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Змішайте борошно з розпушувачем і просійте в миску з масою. Усе перемішайте на найнижчій швидкості міксера до однорідного тіста.
- 5
Крок 5
Диню очистіть від насіння й шкірки, наріжте на шматочки й додайте в тісто. Все обережно перемішайте до рівномірного розподілу дині.
- 6
Крок 6
Форму для кексу застеліть пергаментом і перелийте в неї тісто, вирівняйте.
- 7
Крок 7
Поставте форму в гарячу піч і випікайте кекс із динею при температурі 180 градусів протягом 25–35 хвилин, до готовності. Готовий кекс охолодьте у формі, дістаньте, зніміть пергамент і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте до столу.