Кекс з цукіні
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Кекс із цукіні — дуже смачна річ. У нашій родині її їдять замість хліба — із супами, салатами, деякими другими стравами. Діти люблять їсти цей кекс із чаєм. Мені подобається, що рецепт кексу з цукіні не категоричний — за бажання можна експериментувати з інгредієнтами скільки завгодно. Наприклад, я пробував додавати до тіста сир, моркву, яблука — було дуже смачно. Цікаво, що смаку цукіні в цьому кексі майже не відчувається — тож, якщо не знаєте, що приготувати з цукіні, можете спробувати цей кекс. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішуємо борошно з розпушувачем, солимо й перчимо, перемішуємо.
- 2
Крок 2
Цукіні натираємо на великій тертці, часник видавлюємо, додаємо обидва овочі до борошняної суміші й добре перемішуємо.
- 3
Крок 3
В іншій ємності необхідно збити яйця та масло.
- 4
Крок 4
З’єднуємо яєчну й борошняну суміші й ретельно перемішуємо.
- 5
Крок 5
Утворену масу викладаємо у форму для випікання розміром приблизно 25 на 10 см. Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на годину.
- 6
Крок 6
Потім акуратненько дістаємо кекс із формочки, охолоджуємо — і вуаля, кекс із цукіні готовий! :) Просто, як два на два!