Кекс із цукатами
Опис
Домашній випічок до чаю. Якщо ви хочете дізнатися, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть охолоджені яйця, розбийте їх у миску. Збивайте яйця з ванільним цукром до утворення пінної маси за допомогою міксера. Якщо у вас немає спеціального великого міксера, робіть це на максимальній швидкості ручного міксера.
- 2
Крок 2
Не вимикаючи техніку, обережно додавайте по черзі в чашу сметану, цукор, розтоплене вершкове масло та борошно, просіяне з розпушувачем. Розпушувач можна замінити звичайною їстівною содою.
- 3
Крок 3
Змішайте в мисці сухофрукти та цукати. Якщо вони нарізані надто великими шматками, наріжте їх ножем на невеликі шматочки. Використовуйте цукати різних кольорів — вони дуже гарно виглядають у випічці.
- 4
Крок 4
Додайте цукати зі сухофруктами до тіста, добре вимісіть, щоб вони рівномірно розподілилися. Перекладіть тісто у спеціальну форму для випікання кексів, змащену будь-яким маслом. Випікайте виріб при 180 градусах щонайменше сорок хвилин. Перевіряйте готовність кекса зубочисткою або дерев’яною паличкою.