Кекс з чорною смородиною
Опис
Якщо ви будете готувати кекс зі свіжою смородиною, її потрібно попередньо очистити від гілочок, промити і висушити паперовим рушником від зайвої вологи. Заморожену чорну смородину можна одразу використовувати, розморожувати її не потрібно. У покроковому рецепті я розповім докладно, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця з цукром і ваніліном збийте до пухкої білої маси.
- 3
Крок 3
Потім додайте сметану та розм'ячене вершкове масло. Збийте ще раз.
- 4
Крок 4
Борошно змішайте з розпушувачем, просійте і введіть у тісто. Воно виходить не дуже густим.
- 5
Крок 5
Підготовлену смородину перемішайте з кукурудзяним крохмалем.
- 6
Крок 6
Додайте смородину в тісто, акуратно перемішайте і викладіть тісто у форму, змащену рослинною олією. Силіконову я не змазую.
- 7
Крок 7
Випікайте кекс у духовці 1 годину при температурі 180 градусів. Охолодіть і перед подачею посипте цукровою пудрою.
- 8
Крок 8
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.