Різдвяний кекс із мандаринами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Більше не шукайте рецепт, подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть мандарини, викладіть шматочки на 1 годину, щоб плівочка трохи підсохла.
- 2
Крок 2
2. Сухофрукти залити апельсиновим лікером на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. М'яке вершкове масло збийте з цукром у пухку масу за допомогою міксера.
- 4
Крок 4
4. Далі по одному додавайте яйця, не припиняючи роботу міксера.
- 5
Крок 5
5. Просійте борошно разом із розпушувачем і акуратно збивайте на невеликій швидкості.
- 6
Крок 6
6. На розігріту сковороду викладіть 20 грам масла. Додайте 1 ч. ложку цукру, а потім викладіть шматочки мандарина і смажте з кожного боку по 2 хвилини.
- 7
Крок 7
7. На ту саму сковороду викладіть сухофрукти в лікері. Прогрівайте, доки не випариться алкоголь. Коли охолонуть — додайте їх до тіста та акуратно перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Форму для випікання змастіть маслом і посипте борошном. Викладіть тісто, перекладаючи його цукрованими мандаринами. Випікайте 1 годину в духовці, розігрітій до 180 градусів.
- 9
Крок 9
9. Коли кекс охолоне, прикрасьте його збитим білком, посипте цукровою пудрою. Викладіть дольки мандарина та лимонну цедру. Розмарин замінить ялинкові гілочки.