Кекс на сметані з чорницею
Опис
Домашня випічка до чаю. Ягоди чорниці можна брати свіжі або заморожені. Так само замість чорниці можна використати будь-які інші ягоди. Наприклад, вишню або брусницю. Смачний і ніжний кекс чудово підходить для сімейного чаювання.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування кексу підготуйте все необхідне.
- 2
Крок 2
З’єднайте яйця з цукром і збийте.
- 3
Крок 3
До яєчної маси вмішайте сметану та рослинну олію. Сметану можна брати будь-якої жирності.
- 4
Крок 4
Поступово введіть борошно з содою й дрібкою солі. Попередньо борошно необхідно просіяти, щоб наситити його киснем.
- 5
Крок 5
Вмішайте в тісто чорницю. У мене ягоди заморожені.
- 6
Крок 6
Випікайте кекс з чорницею при 180 градусах приблизно 40 хвилин. За час випікання він трохи підніметься й стане золотистого кольору. Вийміть готовий кекс із форми й охолодіть.
- 7
Крок 7
Остиглий кекс можна посипати цукровою пудрою.