Кекс на вершковому маслі та згущеному молоці
Опис
Велика кількість дріжджового тіста робить кекс надзвичайно смачним і поживним. Одного шматочка цілком вистачить на полуденок або на чаювання. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збивайте яйця з цукром і ваніліном до пінної маси (не менше трьох хвилин).
- 2
Крок 2
Тонким струменем влийте олію, продовжуючи збивати до утворення однорідного крему. Додайте згущене молоко та сметану, перемішуючи на низьких обертах міксера.
- 3
Крок 3
Висипте борошно, просіяне з розпушувачем, додайте щіпку солі та замісіть тісто міксером на низьких обертах. Лопаткою вмішайте клюкву та шоколадні краплі.
- 4
Крок 4
Викладіть тісто у підготовлену форму, випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці до підняття тіста та легкого рум'яного кольору. Потім знизьте температуру випікання до 180 градусів і пічте до готовності (до сухої скибочки).
- 5
Крок 5
Готовий кекс охолодіть на решітці.
- 6
Крок 6
Посипте цукровою пудрою та подавайте.