Кекс на згущеному молоці без яєць
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей досить простий рецепт кексу на ряжанці без яєць можна доповнити не лише горішками та бананом, як у даному випадку, а й сухофруктами, медом, суничними ягодами та цукатами. У тісто можна додати будь-які інгредієнти, які знайдуться під рукою. До речі, навіть без них кекс виходить дуже смачним. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все ввімкніть духовку та залиште її розігріватися до 190 градусів. У глибокій мисці розім’яті банан до пюре, додайте цукор, рослинну олію та ряжанку. Збийте все до однорідності. Для аромату можете додати до цього рецепту приготування кекса на ряжанці без яєць корицю, імбир, цедру цитрусових.
- 2
Крок 2
2. В окрему мисочку просійте борошно, сіль, розпушувач. Дрібно порубайте горішки ножем і додайте до сухих інгредієнтів. Все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте всі інгредієнти разом і замісіть однорідне тісто без шматочків. Воно не повинно бути надто твердим. Перекладіть у підготовлену форму і вирівняйте поверхню. Поставте в уже розігріту духовку.
- 4
Крок 4
4. Такий кекс на ряжанці без яєць випікається в домашніх умовах досить швидко — близько 25-35 хвилин, залежно від форми. Готовність перевіряйте зубочисткою або сірником — вони повинні виходити сухими.
- 5
Крок 5
5. Акуратно вийміть кекс із форми, трохи охолодіть і посипте цукровою пудрою. За бажанням можна зробити глазур, наприклад. Чудовий варіант солоденького!