Кекс на мацоні
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Кекс на мацоні я приготувала на «швидку руку». Смак не розчарував, тому вирішила поділитися цим рецептом з вами. У покроковій інструкції докладно розповідано, як спекти такий кекс. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Викладіть мацони у сотейник, поставте на вогонь, нагрійте приблизно до 60 градусів. Додайте соду, влейте лимонний сік, перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте рослинну олію, екстракт ванілі (або ванільний цукор), перемішайте.
- 4
Крок 4
Посипте цукровий пісок, розмішайте, щоб він розчинився.
- 5
Крок 5
Додайте борошно, перемішайте.
- 6
Крок 6
Мішати можна силіконовою лопаткою або збити міксером.
- 7
Крок 7
Додайте в тісто сухофрукти, викладіть його у форму для випічки.
- 8
Крок 8
Випікайте кекс у духовці при температурі 180 градусів 35‑40 хвилин. За бажанням готовий кекс можна присипати цукровою пудрою.
- 9
Крок 9
У кекса на мацоні цікавий, злегка кислуватий смак. Він трохи вологий всередині, у ньому чудово розкриваються смаки тих начинок, які в нього додані.