Кекс на кефірі з вишнею
Опис
Домашня випічка до чаю. Ароматний, ніжний, пухкий, повітряний кекс на кефірі з вишнею стане відмінним завершенням обіду чи вечері. Кефір можете брати будь‑якої жирності. Якщо немає розпушувача, то цілком підходить чайна ложка без горки соди, яку гасити оцтом не треба, бо в кефірі є молочна кислота. Зберігайте кекс у посуді з кришкою. Протягом 4‑5 днів він збереже свіжість Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кексу з вишнею.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйця.
- 3
Крок 3
Посипте цукор.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішайте яйця з цукром. Можна збити міксером.
- 5
Крок 5
Додайте м’яке вершкове масло.
- 6
Крок 6
Влийте кефір.
- 7
Крок 7
Висипте борошно і розпушувач.
- 8
Крок 8
Добре перемішайте всі інгредієнти тіста. За консистенцією воно має бути, як густою сметаною.
- 9
Крок 9
Вишню помийте і видаліть кісточки.
- 10
Крок 10
Викладіть тісто у форму. На тісто викладіть вишню.
- 11
Крок 11
Випікайте кекс у духовці, заздалегідь розігріту до 170‑175 градусів, 40‑45 хвилин.
- 12
Крок 12
Вийміть кекс з форми, охолодіть і подавайте до столу.