Кекс на кефірі з малиною
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Під час замішування тіста додавайте борошно частинами. Можливо, його знадобиться трохи більше. Орієнтуйтеся на в міру густе, тягуче тісто. Щоб кекс легко вийшов із форми, щедро змастіть її вершковим маслом
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло. Додайте цукор. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте яйця. Перемішайте.
- 4
Крок 4
У кефір додайте соду. Перемішайте, залиште на 3 хвилини. Має з’явитися піна.
- 5
Крок 5
Влийте кефір у чашу з маслом і яйцями. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте борошно, розпушувач для тіста. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Додайте малину. Тісто акуратно перемішайте.
- 8
Крок 8
Воно повинно вийти в міру густим, в’язким, тягучим.
- 9
Крок 9
Форму для кексу рясно змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто. Поставте в розігріту до 170 градусів духовку на 45-50 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 10
Крок 10
Після закінчення часу перевірте готовність кексу дерев’яною шпажкою. Вона має бути сухою. Готовий кекс перекладіть на дошку й добре охолодіть.
- 11
Крок 11
Після подайте до столу.