Кекс на кефірі з корицею
Опис
Випічка готується просто й швидко. Такий кекс готується швидко й просто з найдешевших і буденних продуктів. Вам не знадобиться жирна, дорога сметана чи ще дорожчі вершки. Беріть кефір найнижчої жирності — його в тісті цілком достатньо, щоб кекс був ніжним і смачним
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кексу.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйце та додайте цукор.
- 3
Крок 3
Добре збийте вінчиком яйце з цукром.
- 4
Крок 4
Залийте кефір і насипте соду.
- 5
Крок 5
Наліть рафіновану соняшникову олію та розтоплене вершкове масло.
- 6
Крок 6
Поступово насипайте в миску борошно.
- 7
Крок 7
Замістьте однорідне, гладке тісто за допомогою вінчика або міксера. Воно має бути консистенції густої сметани.
- 8
Крок 8
Половину тіста викладіть у форму для випічки.
- 9
Крок 9
Корицю змішайте з цукром і посипте тісто.
- 10
Крок 10
Зверху викладіть другу частину тіста.
- 11
Крок 11
Можна ще посипати кекс подрібненими горіхами, але це необов’язково.
- 12
Крок 12
Випікайте кекс у духовці, попередньо розігрітій до 170–175 градусів, 40–45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою. Під час протикування вона має виходити з кексу сухою.
- 13
Крок 13
Готовий кекс дістаньте з форми та охолодьте.
- 14
Крок 14
За бажанням перед подачею його можна посипати цукровою пудрою.
- 15
Крок 15
Кекс наріжте й подавайте до столу.