Кекс молочний зі чорносливом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам раптово захотілося чогось смачного до чаю, то цей рецепт — те, що потрібно. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Чернослив замочіть гарячою водою на 15 хвилин, злийте, обсушіть. Борошно та розпушувач просійте в миску.
- 2
Крок 2
Молоко нагрійте і розчиніть у ньому вершкове масло. Білки відділіть від жовтків. Білки взбийте до пружних піків. Жовтки взбийте з цукром і ваніліном у пінну світлу масу. Тонким струмочком влийте в неї молочно-масляну суміш, продовжуючи взбивати.
- 3
Крок 3
Додайте борошно, розпушувач і збийте. Потім обережно, за допомогою лопатки, вмішайте збиті білки.
- 4
Крок 4
Додайте до тіста подрібнений сушений сливи, акуратно перемішайте. Смажте форму для випічки рослинною олією, вилийте тісто. Поставте запікати у розігріту духовку до 180 °С на 45-50 хвилин. На перші 30 хвилин накрийте форму фольгою. Таким чином верх кекса залишиться рівним.
- 5
Крок 5
Готовий кекс трохи охолодіть у формі, потім на решітці.
- 6
Крок 6
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.