Кекс
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Що отримаємо в результаті? Отримаємо кекс «Мазурка» з хрумкою скоринкою, але м'який і пористий всередині. Солодкість надає не тільки цукор, а й самі сухофрукти. Кекс дуже сподобається дітям. Моя донька їла його з молоком, їй дуже сподобалося. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування такого кексу в домашніх умовах потрібно взяти яйця, розбити їх у миску, додати склянку цукру та чайну ложку розпушувача. Потім масу потрібно збити до пінної піни.
- 2
Крок 2
Отримаємо однорідну масу. Яйця значно посвітліють. Цукор розчиниться під час збивання.
- 3
Крок 3
Просійте борошно і додайте його до тіста. Акуратно вимісіть. Для замішування тіста я навіть не використовувала міксер. Якщо у вас спритні руки, можна обійтися звичайною столовою виделкою або вінчиком для замішування тіста.
- 4
Крок 4
Отримаємо таке гладке, досить густе тісто.
- 5
Крок 5
Тепер візьміть сухофрукти та горіхи за вашим вибором. Головне — щоб сухофруктів було багато. Я взяла родзинки, сливи, абрикоси та фініки. Сухофрукти наріжте невеликими шматочками і, обвалявши в крохмалі, додайте до тіста.
- 6
Крок 6
Змішайте і викладіть у форму для запікання. Форму, що не є силіконовою, попередньо потрібно змастити рослинною олією. Силіконова форма в такій процедурі не потребує.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 170 градусів. Випікайте кекс у духовці 30 хвилин.