Лимонний кекс
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Кекс виходить дуже пухнастим. Від лимона він зовсім не кислий, але чудовий аромат чудово відчувається під час випікання по всій квартирі. Рецепт настільки простий, що ваші дітки з задоволенням допомагатимуть готувати смачну випічку до чаю. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розбийте яйця в глибоку миску, додайте цукор і збийте в піну.
- 2
Крок 2
2. Додайте до яєць склянку кефіру, соду та рослинну олію. Добре перемішайте вінчиком.
- 3
Крок 3
3. Просійте борошно і додайте його в тісто в кілька прийомів. Змішуйте, поки не зникнуть комірці. За консистенцією має вийти тісто, як на оладки.
- 4
Крок 4
4. Лимон розріжте на 4 частини та перекрутіть на м’ясорубці або зробіть пюре в блендері. Додайте лимон до тіста.
- 5
Крок 5
5. Форму для кекса змастіть рослинним або вершковим маслом. Боки посипте манною крупою або борошном, вилийте тісто у форму.
- 6
Крок 6
6. Випікайте кекс при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. Після випікання охолодіть, посипте цукровою пудрою та насолоджуйтесь :)