Кекс із родзинками та горіхами
Опис
Рецептом, подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Ізюм залейте окропом на 10 хвилин, потім обсуште. Горіхи підсмажте на сухій сковороді протягом 2 хвилин, подрібніть.
- 2
Крок 2
Увімкніть духовку на 180 °C. Лимон ретельно вимийте, акуратно зніміть цедру, не зачіпаючи білої частини. Вичавте сік.
- 3
Крок 3
Яйця збийте з цукром до густої світлої піни. Влийте молоко, збийте. Борошно та розпушувач просійте крізь сито. Введіть у яєчно-цукрову суміш у два прийоми, акуратно перемішайте за допомогою лопатки знизу вгору.
- 4
Крок 4
Додайте в тісто лимонний сік і цедру, перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте горіхи, родзинки, перемішайте.
- 6
Крок 6
Вилийте тісто у форму, змащену маслом. Випікайте в розігрітій духовці протягом 30-35 хвилин до сухої зубочистки. Орієнтуйтеся за своєю духовкою.
- 7
Крок 7
Готовий кекс вийміть із форми, охолодіть на решітці та посипте цукровою пудрою.