Кекс із варенням
Опис
Для кексу використовуйте будь-яке густе варення. Змішайте його з іншими інгредієнтами, перелейте в форму та запікайте. В цілому варіант можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відміряйте інгредієнти для кексу. Якщо варення дуже солодке, цукор не додавайте. У мене абрикосове, воно завжди трохи кислувате.
- 2
Крок 2
Змішайте в глибокій посудині варення з кефіром, цукром і содою.
- 3
Крок 3
Сода має вступити в реакцію з варенням. Під час змішування ви самі побачите бульбашки. Це чудовий ознак.
- 4
Крок 4
Додайте борошно, попередньо просіяне через дрібне сито.
- 5
Крок 5
Змішайте тісто до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Візьміть антипригарну форму, силіконову або будь-яку іншу, яка є. У мене звичайна форма, її обов’язково потрібно застелити папером для випічки та змастити рослинною олією. Перелийте тісто, розподіліть його по формі. Поставте в гарячу духовку та випікайте при 180 градусах близько 45 хвилин.
- 7
Крок 7
Кекс готовий. Охолодіть його у формі, потім обережно вийміть і наріжте шматочками.