Кекс із гарбуза з шоколадом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рецепт хороший тим, що для приготування не потрібно заздалегідь варити гарбуз, можна просто натерти сиру на тертці. Замість шоколаду можна використовувати горіхи, а також ягоди чи фрукти. Після випікання кекс треба повністю охолодити, і тільки тоді можна їсти його з чаєм або кавою. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сиру гарбуз спочатку наріжте шматочками, потім натріть на великій тертці або подрібніть за допомогою блендера.
- 2
Крок 2
2. Змішайте 1/3 склянки борошна, 1/3 склянки коричневого цукру, вершкове масло, 0,5 чайної ложки солі та 0,5 чайної ложки кориці. Витріть усі інгредієнти до утворення крупної крихти, відкладіть суміш убік.
- 3
Крок 3
3. У мисці змішайте терті гарбузи, обидва види цукру, рослинну олію, яйця, ваніль, решту солі.
- 4
Крок 4
4. Залишту борошна змішайте з корицею, содою, розпушувачем і мускатним горіхом.
- 5
Крок 5
5. З'єднайте вологі інгредієнти з борошном, потім додайте шоколадну стружку.
- 6
Крок 6
6. Змастіть 2 форми для випічки вершковим маслом, потім викладіть у них тісто, а на тісто рівномірно розподіліть грубу крихту.
- 7
Крок 7
7. Випікайте кекс близько 1 години при 180 градусах. Перекладіть кекс з форми на решітку для остигання.
- 8
Крок 8
8. Подавайте охолоджений кекс до столу.