Кекс із варенням із чорної смородини
Опис
Домашній випічок до чаю. Кекс із порічкового варення можна приготувати у вигляді кексиків — це зручніше та естетичніше. Цілий кекс готувати простіше, оскільки тесто виливається однією масою у форму і запікається так само швидко. Кексики, у свою чергу, частіше готують дітям або для різноманіття. Їх зручніше їсти та зберігати, а ще завжди можна взяти з собою. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замішуємо тісто: з'єднуємо молоко з цукром та яйцями. Додаємо пару столових ложок рослинної олії.
- 2
Крок 2
2. Окремо змішуємо борошно з розпушувачем та корицею.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо два види тіста та добре збиваємо міксером, щоб маса вийшла однорідною і без грудочок.
- 4
Крок 4
4. Розливаємо по формочках і в середину кладемо трохи смородинового варення. Деякі кулінари додають варення безпосередньо в тісто і збивають його разом з іншими інгредієнтами. У даному випадку краще покласти варення в середину, тоді після випікання воно буде у вигляді начинки кекса. Відправляємо кекси зі смородиновим варенням у розігріту до 180 градусів духовку на 15-18 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Після випікання виймаємо кекси з духовки та даємо трохи охолонути, щоб їх можна було легко вийняти з форми.