Кекс із вівсяних пластівців
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Це дуже простий рецепт кексу з вівсяних пластівців із додаванням родзинок. Але за бажанням ви можете використовувати також інші сухофрукти, цукати чи горішки, наприклад. Випічка виходить дуже ніжною, чудово зберігається і точно гідна вашої уваги. А тепер розповідаю. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку мисочку розбийте яйця і додайте цукор. За бажанням для аромату можете додати щіпку ванілі або кориці, наприклад.
- 2
Крок 2
2. Збийте до однорідності, додайте трохи солі та розпушувача.
- 3
Крок 3
3. Влийте рослинну олію (у цьому рецепті приготування кексу з вівсяних пластів використовуйте рафіновану олію без запаху).
- 4
Крок 4
4. Добре перемішайте все.
- 5
Крок 5
5. Додайте вівсяні пластівці.
- 6
Крок 6
6. Акуратно перемішавши, влийте молоко. Можна також зробити кекс із вівсяних пластів на кефірі.
- 7
Крок 7
7. Тепер потрібно поступово додати заздалегідь просіяне борошно і ретельно перемішати.
- 8
Крок 8
8. На останньому етапі додайте родзинки (їх потрібно трохи обсипати борошном). Ще раз вимісіть тісто, щоб не утворилися грудочки і тісто досягло потрібної консистенції.
- 9
Крок 9
9. Ось і все, залишилося лише вилити тісто у форму та поставити в попередньо розігріту духовку.
- 10
Крок 10
10. Ось такий простий варіант приготування кексу з вівсяних пластівців. Випікайте його при середній температурі близько 1 години до утворення рум'яної скоринки. Потім охолодіть, акуратно вийміть з форми та перед подачею посипте цукровою пудрою.