Кекс з мюслі
Опис
Домашня випічка до чаю. Для випічки бажано обирати мюслі без попередньої термообробки, не солодкі. Для кексів добре підходить кокосова олія, але можна використовувати вершкову або рафіновану соняшникову. Корегуйте час випікання. Якщо готуєте в металевій формі, попередньо змастіть форму олією, а потім викладайте в неї тісто Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйце, цукор і кокосову олію відправляємо в миску.
- 3
Крок 3
Додаємо натуральний йогурт і все перемішуємо блендером.
- 4
Крок 4
Висипаємо мюслі і перемішуємо.
- 5
Крок 5
Додаємо трохи цільнозернового борошна і гашену соду. Замішуємо тісто.
- 6
Крок 6
У якості наповнювачів використовується суміш горіхів, родзинок і цедра лимона.
- 7
Крок 7
Тісто перекладаємо у силіконову форму для кексів. Випікаємо у духовці при температурі 180‑190 градусів близько 25 хвилин.
- 8
Крок 8
Кекс готовий.