Кекс без масла

Опис

Рецепт не забере багато часу. Випікати торт можна навіть у глибокій чавунній сковороді діаметром 22 см. Торт виходить трохи вологим всередині. Щоб не зіпсувати шоколадний смак, обов’язково виберіть якісний какао-порошок. А щоб торт швидше охолонув, вийміть його з форми та залиште на решітці.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У великій посудині змішайте просіяне борошно, сіль і какао, цукор, ванільний цукор і розпушувач.

2. 2

   Крок 2

   Взбийте білки міксером до пінної маси, потім змішайте їх лопаткою зі збитими жовтками. З'єднайте яйця з сипкими інгредієнтами, потім додайте підігріте молоко. Замісіть тісто, добре перемішайте до однорідної консистенції.

3. 3

   Крок 3

   Форму для кекса змастіть рослинним маслом. Можна також посипати борошном або манною крупою. Потім вилийте в форму тісто.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте духовку до температури 160 градусів і поставте туди кекс. Випікайте його 40 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Готовність кекса перевіряйте зубочисткою. Вона повинна залишитися сухою після занурення в центр кекса.

6. 6

   Крок 6

   Перед подачею полити кекс розтопленим чорним шоколадом із додаванням ложки вершків.