Кефірний пудинг
Опис
Розрізноманітьте свою сніданок, приготуйте пудинг на кефірі. Готується він зовсім без борошна, а отже, без глютену, та й цукру в ньому лише одна столова ложка, а значить, він не завдасть шкоди вашій фігурі. Дотримуйтесь поетапного рецепту та готуйте на здоров'я
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розділіть білки і жовтки двох яєць.
- 3
Крок 3
Збийте білки з щіпкою солі у м'яку піну.
- 4
Крок 4
Висипте до білків цукор і продовжуйте збивати.
- 5
Крок 5
Білки взбивайте до стійких піків.
- 6
Крок 6
Змішайте кефір, ванільний цукор, жовтки та крохмаль.
- 7
Крок 7
Жовткову суміш влийте у збиті білки та акуратно перемішайте вінчиком.
- 8
Крок 8
Змастіть форму для випікання вершковим маслом, викладіть збиту масу, розрівняйте. Випікайте у попередньо розігрітій духовці при температурі 170 градусів 30-35 хвилин.
- 9
Крок 9
Готовий пудинг за бажанням можна посипати цукровою пудрою та прикрасити ягодами. Якщо він трохи осяде після виймання з духовки — це нормально.
- 10
Крок 10
А тепер можна насолодитися його незвичайно ніжною текстурою.